王自个的厨房|分享一道素菜,老干妈炒豆腐干,特别好吃还不胖

有些馆子不怎么起眼,不讲究切工程序,一切看起来自由任意,但炒出来的菜却让人欲罢不能,浓浓熟悉的家常味。根据家附近一家土菜馆的一道小菜,尝试得来。虽然王自个的做饭风格是冰箱里有啥就放啥,我也试图加过韭菜,还是觉得就这样就很好次,好多东西太杂了反而不好吃,经常做肉末炒豆腐干但没有想过加老干妈会这么好次,最近经常撸这道菜~各种拌饭拌馒头拌面吃都超级赞。开始王自个觉得这道菜因为太简单有点不好意思拿出来,但是它符合便当菜的一切标准:快手、少汤、下饭……而且绝对不会失败,懒得折腾或者没空琢磨的时候,买点豆腐干,配上老干妈豆豉酱这么炒一下,也是很好的办法。于是乎今天撸了一遍这道菜之后将菜谱分享给大家。

食材

主料:豆腐干、香菜、青椒

辅料:油、盐、老干妈豆豉酱、老抽、糖

做法

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